ふんわりフレンチトースト(覚書)
なあひよ @cook_40081779
自宅のバットで作りやすい食パンを4つに切ったもの3枚分
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見たホテルオークラの世界一美味しいと絶賛されたというフレンチトーストのレシピ。自宅で作りやすい分量に直した。
ふんわりフレンチトースト(覚書)
自宅のバットで作りやすい食パンを4つに切ったもの3枚分
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見たホテルオークラの世界一美味しいと絶賛されたというフレンチトーストのレシピ。自宅で作りやすい分量に直した。
作り方
- 1
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜた液にパンを最低片面2時間ずつ浸す。24時間かけてもよいくらい。
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- 2
バターとサラダ油をひいたフライパンを弱火で温め、パンを並べて蓋をし、15分かけて両面をゆっくり焼く。
- 3
ゆっくり焼くことによって卵がふんわりと仕上がる。
- 4
お好みで、シナモンシュガーや、ハチミツ、メイプルシロップなどをかけていただく。
コツ・ポイント
しっかりパンに卵液を含ませることと、弱火でじっくり焼くこと。
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