手作りの米粉とあずき缶との黒ゴマせんべい

キヴェット
キヴェット @cook_40220264

甘いせんべいの様な味。せんべいかな???な味です。作るのが簡単でお店にないおやつです。

このレシピの生い立ち
甘いせんべいが食べたい。あずき味のせんべいが食べたい。自分の家にある米で米粉を作ってみたい。簡単に作りたい。お店に売ってないみたいなせんべい作りたい。家にあったあずき缶とごま塩とお米で多量のオヤツできました。

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材料

  1. 米粉 150g~200gぐらい
  2. あずき缶 1缶(100~200gぐらい)
  3. ごま塩 大さじ1(好み)

作り方

  1. 1

    研いだお米を1から2時間 たっぷりの水にひたします。

  2. 2

    ザルにあげて、水気をよくきります。米粒が白くなりぽろぽろするまで乾燥させてください。

  3. 3

    すり鉢ですります。1合なら15分ぐらいです。

  4. 4

    フープロかミルでもいけますが、詰まるので機械の故障の恐怖あります。

  5. 5

    あずき缶と米粉とごま塩を混ぜてください。手で団子にできる固さにしてください。

  6. 6

    丸めて手のひらではさんで、ペッたんこにして、焼いてください。

  7. 7

    完成です。薄くのばすと100個ぐらいできます。

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キヴェット
キヴェット @cook_40220264
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