米粉のカレーチーズ煎餅

さも
さも @cook_40282664

米粉活用でカリカリ♪カレー煎餅。
おやつにもつまみにもオススメです。
我が家は一瞬でなくなります。
このレシピの生い立ち
カレーが好きな我が家のために。

米粉のカレーチーズ煎餅

米粉活用でカリカリ♪カレー煎餅。
おやつにもつまみにもオススメです。
我が家は一瞬でなくなります。
このレシピの生い立ち
カレーが好きな我が家のために。

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材料

16~20枚
  1. 米粉 20g
  2. カレー粉 小さじ半分弱
  3. 2つまみくらい
  4. 30g
  5. ミックスチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ボールに米粉、カレー粉、塩を入れて軽く混ぜる。

  2. 2

    1に水を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    ゆるめの生地になります。

  3. 3

    くっつかないオーブンシートにティースプーンで生地を少しずつ落として、

  4. 4

    スプーンの裏でクレープみたいに薄く広げます。

  5. 5

    薄く広げた生地の上にミックスチーズをちょっとずつ乗せて、

  6. 6

    170度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。
    端っこがパリッとしてチーズがほんのり焦げてればOK。

  7. 7

    焼きたてパリパリ。冷めてもパリパリです。

  8. 8

    米粉はこちらを使用しました♪

  9. 9

    味付きカレー粉で作る場合は小さじ1かつ塩なしで作ると良かったです。マイルドで子ども向けに。

コツ・ポイント

生地はボタッと落としてゆっくり消えるくらい。米粉によって水分調整を。
カレー粉、塩もお好みで調整してください。塩は仕上げにふりかけても。

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