卵黄1個の使い道!ピリマヨソース

HAPPYジャッキー
HAPPYジャッキー @cook_40058504

お菓子作りなどで卵黄が1コ余った経験ありませんか?そんなときにこのピリマヨソースを作って、サラダやカルパッチョに!
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを焼くと必ず卵黄が1個余ってしまいます。卵黄1個の使い道をお友達に教えて貰いそのレシピをアレンジしたものです。

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材料

  1. 卵黄 1個
  2. マヨネーズ 大3~4
  3. からし 小1~1.5
  4. 砂糖 小2~3
  5. ガーリックパウダー 2振り
  6. お好みで
  7. ごま

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜるだけ。

  2. 2

    新鮮な卵黄であれば4.5日、日持ちします。

  3. 3

    野菜スティックにつけたり、サラダにかけたり。

  4. 4

    スモークサーモンやお刺身、牛のたたきにかけてカルパッチョにも!

コツ・ポイント

からしの代わりにフレンチマスタードでもOKです。フレンチマスタードの時はからしよりも多めに入れてください。

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レシピ作者

HAPPYジャッキー
HAPPYジャッキー @cook_40058504
に公開
只今、のんびりクック中です。つくれぽのお礼や日記のお返事に伺えずに本当に申し訳ありません。キッチンに遊びに来てくださった皆さんにはいつも感謝の気持ちでいっぱいです。
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