春菊と舞茸とベーコンのパスタ(そのまま)
えり巻きさん @cook_40143720
「パスタ 春菊」で検索したけど在庫材料が足りずテキトーに作ってみました。
美味しかったよ〜
このレシピの生い立ち
ランチにパスタを食べたくて
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- 1
パスタを茹でます。
春菊、ベーコン、舞茸は食べやすい大きにカットします。
春菊は茎と葉を分けます。 - 2
ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと入れ弱火で香りが出るまで温めます。
- 3
ニンニクの香りが出たら中火に上げベーコンを投入します。
- 4
ベーコンが良い塩梅になったら春菊の茎と舞茸を投入します。
- 5
茹で汁と白だしをフライパンに入れ春菊の葉を投入します。
- 6
パスタが茹で上がったら湯切りしフライパンに入れ、具と絡めませ完成です。
コツ・ポイント
春菊の葉は炒め過ぎると固まりになってしまうので春菊の投入はパスタ茹で上がり直前ぐらいに投入してください。
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