きのこと納豆のパスタ

あずちゃん☺︎
あずちゃん☺︎ @cook_40166456

食物繊維たっぷりパスタ*\(^o^)/*
さっぱりしてて食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん冷蔵庫にあった時に思い付きました。

きのこと納豆のパスタ

食物繊維たっぷりパスタ*\(^o^)/*
さっぱりしてて食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん冷蔵庫にあった時に思い付きました。

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. しめじ 1/2袋
  3. エリンギ 中2本
  4. 小松菜 1/2袋
  5. 納豆 2パック
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. めんつゆ(3倍濃厚) 大さじ2
  8. 塩こしょう 少々
  9. かつおぶし お好み

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを除きほぐし、エリンギは斜め切り、小松菜は食べやすい大きさに切る。納豆は辛子とタレを入れずに混ぜておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、しめじ、エリンギ、小松菜を炒める。

  3. 3

    2に茹でたパスタとめんつゆを合わせ、塩こしょうで味を調え皿に盛る。

  4. 4

    納豆をかけ、お好みでかつおぶしを盛り完成。

コツ・ポイント

めんつゆがない場合は、納豆のタレと辛子を使用しても良いです(•ө•)♡

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