アスパラガスのバター炒め
うるさいママ @cook_40050240
アスパラガスを茹でずにそのまま炒めます。
このレシピの生い立ち
最近、オーストラリア産のしっかりしたアスパラガスをよく買います。グラタンにしてもおいしいし、シンプルに炒めるだけでも大量に食べてしまいます。
アスパラガスのバター炒め
アスパラガスを茹でずにそのまま炒めます。
このレシピの生い立ち
最近、オーストラリア産のしっかりしたアスパラガスをよく買います。グラタンにしてもおいしいし、シンプルに炒めるだけでも大量に食べてしまいます。
作り方
- 1
アスパラガスは食べやすい大きさに小口切りに。にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくとアスパラガスを入れて火が通るまで炒める。
- 3
２に塩とバターを入れてさっと炒め、最後にしょうゆを垂らして火を止める。
- 4
皿に盛り付けたらできあがり！
コツ・ポイント
しょうゆは隠し味なのでほんのひと垂らし。バターを最初に入れると焦げるので、最後に入れて香りづけをします。
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