ホットサンドメーカーたこ焼きホットサンド
ino_logs @cook_40303921
たこ焼きの生地でホットサンドにしたらどんな感じかなって……A. ハムチーズ入りのたこ焼きです｜直火用をIHで作成。
このレシピの生い立ち
電気式のホットサンドメーカー２つ買ってもカリッと感に満足できず、直火IH用を買いました。最高。サーモスタットは安全の為には必要でもカリッと感は弱い。直火だと外はカリッカリの中フンワリとか自由自在です。焦げるけど。ふわトロたこ焼きも上出来
ホットサンドメーカーたこ焼きホットサンド
たこ焼きの生地でホットサンドにしたらどんな感じかなって……A. ハムチーズ入りのたこ焼きです｜直火用をIHで作成。
このレシピの生い立ち
電気式のホットサンドメーカー２つ買ってもカリッと感に満足できず、直火IH用を買いました。最高。サーモスタットは安全の為には必要でもカリッと感は弱い。直火だと外はカリッカリの中フンワリとか自由自在です。焦げるけど。ふわトロたこ焼きも上出来
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作る。粉類をボールに入れホイッパーで混ぜる。醤油、卵と水を50ccを混ぜてから残りの水を混ぜるとダマになりにくい
- 2
Hサンドメーカー(直火をIHで使用)を予熱し、油を塗る。4で2分づつ焼く。写真は3で様子見ながら結構焼いた物。ふわトロ。
-
- 3
3枚目4で3分づつ。あったまってるからか焼き過ぎ。カリもち。カリっとしたとこは美味しいが、トロっとしたければ2分少々かな
-
- 4
出汁効かせたし、隠し味の醤油も入れたからこのままでも食べられるけど、たこ焼き感が強いので結局ソースかけちゃう。うまい。
- 5
杉山金属 サンドdeグルメ使用
コツ・ポイント
最初返すのに注意。固まるまで返さない。横からこぼれます。電気式の場合は、これは膨らまない生地なので…火の通りが悪ければ、返す必要があるかも
つくれぽ
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