作り方
- 1
なすは薄めの斜め切りにし、サバ味噌煮缶は軽くほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、なすを炒める。火が通ったらサバ缶を煮汁ごと入れ、しょうゆ・酒も加える。
- 3
蓋をして弱火で軽く煮詰める。(焦げやすいので混ぜながら様子をみてください)
コツ・ポイント
・濃い味がお好みの方はしょうゆを足してください。
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