時短☆5分で水切りヨーグルト。豆腐にも！
ほわほわうさぎ @cook_40056338
ヨーグルトを水切りしたいけれど、一晩待てない！一晩待ったのに水切りが足りない！(Ｔ＿Ｔ)そんな時にお試しください。
このレシピの生い立ち
一晩水切りしたけど、水切りが不十分だった時に思いついた苦肉の策です^_^;
時短☆5分で水切りヨーグルト。豆腐にも！
ヨーグルトを水切りしたいけれど、一晩待てない！一晩待ったのに水切りが足りない！(Ｔ＿Ｔ)そんな時にお試しください。
このレシピの生い立ち
一晩水切りしたけど、水切りが不十分だった時に思いついた苦肉の策です^_^;
作り方
- 1
ボウルにヨーグルトを入れます。
豆腐の場合は、マッシャーなどで潰したものを入れます。 -
- 2
ボウル＋ヨーグルトの状態で、量りを０表示にして、キッチンペーパーをヨーグルトの表面にかけます。
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- 3
パーの手で上から圧をかけて水切りします。
-
- 4
ボウルを傾けて、液を他の器に流します。
-
- 5
量りで減らしたい水分量になるまで計量しながら、作業を繰り返します。
キッチンペーパーは破れそうになったら取り替えます。 -
- 6
液は、栄養が含まれているので、他の料理に使います。私は砂糖を混ぜて飲んじゃいましたが、ジュースを混ぜても美味しいかも？
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コツ・ポイント
お米をとぐときに、お米をこぼさないように水を切る感覚にちょっと似ています。
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