レンジで簡単☆辛くない和風麻婆豆腐。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジ4分で作れる子供でも食べられる辛くない麻婆豆腐です。ノンオイルでヘルシー、炒めないのでお豆腐も崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
家にある調味料だけで麻婆豆腐作りにチャレンジ。レンジだけで出来そうな気がしたので作ってみたら出来ました。本格的な麻婆豆腐とは違うけど、これはこれで美味しかったのでレシピアップ。
レンジで簡単☆辛くない和風麻婆豆腐。
レンジ4分で作れる子供でも食べられる辛くない麻婆豆腐です。ノンオイルでヘルシー、炒めないのでお豆腐も崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
家にある調味料だけで麻婆豆腐作りにチャレンジ。レンジだけで出来そうな気がしたので作ってみたら出来ました。本格的な麻婆豆腐とは違うけど、これはこれで美味しかったのでレシピアップ。
作り方
- 1
長ネギはみじん切り。
-
- 2
小松菜も荒みじん切り。
-
- 3
大きめの耐熱容器に挽肉、長ネギ、小松菜、★の調味料を全て入れてよく混ぜる。
-
- 4
蓋をずらしてのせて（蓋はしません）600wのレンジで1分加熱。
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- 5
加熱後軽くかき混ぜたら豆腐を食べやすい大きさに切って加え、再び蓋をのせて600wで2分加熱。
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- 6
その間に水溶き片栗粉を作っておく。
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- 7
加熱終了後水溶き片栗粉を加えて優しくかき混ぜ、今度は蓋をせずに600wのレンジで1分加熱。
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- 8
よくかき混ぜてとろみがついたら出来上がり。とろみがつかなければ1分ずつ追加加熱して下さい。
-
- 9
2019.1.26☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡
コツ・ポイント
小松菜を加える事で彩りと栄養価がアップします。なければ長ネギの青い部分を加えても。全く辛味はないので辛くしたい場合は豆板醤やラー油をお好みで加えて下さい。今回挽肉は豚挽肉、豆腐は絹ごしを使用しています。鶏挽肉だとよりあっさり仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254461
