鶏ガラ醤油のみぞれ鍋

◎maminamo◎
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大根おろしでさっぱり!寒い日にはやっぱり鍋ですね。
このレシピの生い立ち
汁まで飲めるお鍋が食べたくて。

鶏ガラ醤油のみぞれ鍋

大根おろしでさっぱり!寒い日にはやっぱり鍋ですね。
このレシピの生い立ち
汁まで飲めるお鍋が食べたくて。

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材料

土鍋8号
  1. お好きな鍋の具 適量
  2. 生姜 1片
  3. ●だし汁 700cc
  4. ●鶏がらスープの素 小2
  5. ●醤油 大2
  6. ●酒 大1 1/2
  7. ●みりん 大2
  8. ●塩 小1/2

作り方

  1. 1

    鍋にスープの素を入れ軽く煮立たったら生姜を入れる。

  2. 2

    一度火を止めて具材を並べ、蓋をして火を通す。

  3. 3

    大根おろしをたっぷり入れる。

コツ・ポイント

野菜の水分や大根おろしで薄まるので、初めは少し濃いかな?と思う位が丁度良いと思います。
鶏肉を入れるとより美味しくなります。

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