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簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物
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簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物-レシピのメイン写真

簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物

sjhappy
sjhappy @cook_40107539

砂肝は亜鉛、アルギニン、B2/12など含み 代謝を上げる、血糖値を下げる、免疫力の向上など体に良い食材らしい…です!
このレシピの生い立ち
高タンパク低カロリーな砂肝が好き…串焼き塩、塩炒め以外でも食べたい!
いろいろと試行錯誤中です

砂肝は亜鉛、アルギニン、B2/12など含み 代謝を上げる、血糖値を下げる、免疫力の向上など体に良い食材らしい…です!
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簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物

sjhappy
sjhappy @cook_40107539

砂肝は亜鉛、アルギニン、B2/12など含み 代謝を上げる、血糖値を下げる、免疫力の向上など体に良い食材らしい…です!
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高タンパク低カロリーな砂肝が好き…串焼き塩、塩炒め以外でも食べたい!
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砂肝は亜鉛、アルギニン、B2/12など含み 代謝を上げる、血糖値を下げる、免疫力の向上など体に良い食材らしい…です!
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材料

2人分
  1. 下処理した砂肝 150〜200g
  2. 余ってる野菜 適量
  3. にんにく 2〜3片
  4. 生姜 みじん切り大3
  5. 炒め用 油 適量
  6. 塩・コショウ 適量
  7. ★調味料★
  8. 醤油 小1
  9. オイスターソース 大1
  10. 中華調味料(味覇・シャンタンなど) 小1〜2
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜をみじん切りにしておく

    • 簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物作り方1写真
  2. 2

    使う野菜を茹でるかレンチンして火を通しておく(今回はアスパラガスと芥藍菜(チャイニーズブロッコリー)を使用)

    • 簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物作り方2写真
  3. 3

    茹で終わったら氷水につけて(これ以上柔らかくなるのを防ぐ)
    水気を絞って、食べ易い長さに切っておく

    • 簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物作り方3写真
  4. 4

    フライパンを中火にかけ油を入れ、にんにくと生姜を炒める。

    • 簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物作り方4写真
  5. 5

    下処理した砂肝を入れて炒める。よく炒めたら用意しておいた野菜を投入。

    • 簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物作り方5写真
  6. 6

    混ぜておいた★の調味料を入れて全体に絡めるように炒める。
    塩・コショウで味を整えたら出来上がり

    • 簡単・ダイエット☆余り野菜と砂肝の炒め物作り方6写真
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sjhappy
sjhappy @cook_40107539
2017/04/11 07:16に公開
アメリカ(CA)在住日系スーパーが近所にある為あまり和食作りには困らないけど旦那が炭水化物ダイエット中肉食中心な日々…皆様のレシピ参考にさせて貰って感謝です(^-^)
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