土鍋で作る！キノコた～っぷり炊き込みご飯
aYaNe_O @cook_40103110
土鍋で炊き込むからふっくら( ´艸｀)♪
きのこをたっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
3428589をアレンジしてみました!(^^)!
土鍋で作る！キノコた～っぷり炊き込みご飯
土鍋で炊き込むからふっくら( ´艸｀)♪
きのこをたっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
3428589をアレンジしてみました!(^^)!
作り方
- 1
土鍋に白米を入れ、水で1度さっと流す
- 2
30秒×2回洗う
- 3
***水に浸けて30min***
※冬場は60min - 4
☆具材の準備をします
- 5
油揚げは沸騰した湯に通して油抜きをし、細かく切る
- 6
人参は千切りにする
- 7
しめじ、まいたけは石づきを切り、ばらしておく
- 8
フライパンを温め、人参を炒める
- 9
調味料☆を入れ、さらにしめじとまいたけを加えて炒める
- 10
炒めた人参、しめじ、まいたけは冷ましておく
- 11
白米をザルに上げてよく水をきる
- 12
土鍋に白米を入れ、水を250gと調味料★を入れて、さっくり混ぜ合わせる
- 13
白米の上に9（人参、しめじ、まいたけ）と油揚げをのせる
- 14
15min火にかける。
最初は強火→沸騰したら弱火にする
※蓋は絶対に開けない！ - 15
***火を止めて15min***
※土鍋の上から布巾等を2枚ほどかけると良い - 16
土鍋の蓋を開けてさっくりと混ぜ合わせる
- 17
☆完成☆
コツ・ポイント
沸騰したらすぐに弱火に。水が吹き出てしまうので。。
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鶏肉ときのこの炊き込みご飯土鍋ver. 鶏肉ときのこの炊き込みご飯土鍋ver.
秋になると食べたくなるきのこご飯その時あるきのこで適当に簡単に出来ます。炊飯器なら尚簡単ですが、たまには土鍋で雰囲気だしてみたりして。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254895
