豚バラ肉の中華風あんかけ野菜炒め
Mrなべやん @cook_40044495
野菜とトロトロのあんの相性は抜群！厚切りの豚バラが食べ応えありますよ(^^)
このレシピの生い立ち
野菜炒めにも一工夫を加えたくなったからです。
豚バラ肉の中華風あんかけ野菜炒め
野菜とトロトロのあんの相性は抜群！厚切りの豚バラが食べ応えありますよ(^^)
このレシピの生い立ち
野菜炒めにも一工夫を加えたくなったからです。
作り方
- 1
固形スープと水300mlを用意します。
もう一つは☆の2つを混ぜてあんの準備をしておきましょう。 -
- 2
かたまり肉を使った人は焼肉の厚さにカットしましょう。
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- 3
白菜を一口大に切りましょう。
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- 4
刻みネギを作ります。
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- 5
焼肉の厚さに切った豚バラを炒めましょう。
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- 6
切った野菜を炒めましょう。
野菜に火が通ったら弱火にして固形スープと水を入れてひと煮立ちさせましょう。 -
- 7
固形スープがひと煮立ちしたらすぐに水溶き片栗粉を入れてこれまたひと煮立ちさせましょう。
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- 8
最後にお好みで刻みねぎやいりごまをかけるとさらにおいしい(≧∇≦)b
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コツ・ポイント
固形スープや水溶き片栗粉はフライパンの中央で行いましょう。
またこの時、火加減は必ず弱火に切り替えてください。
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