キャベツのドーム蒸し☆かさ増し&スープ付

ハッピーing
ハッピーing @cook_40066300

野菜たっぷり、春雨でかさ増しし、豚ミンチちょっとで主役になります!
このレシピの生い立ち
初めて作ったのですが、肉は少なくかさ増しし、汁物を作るのが面倒だったのでスープもセットで出来ちゃいました☆一緒に人参も煮ました!

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材料

3~4人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 豚ミンチ 150g
  3. たまねぎ 1/4個
  4. 人参 1/5本
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆塩 小さじ1/4
  7. ☆こしょう 少々
  8. ☆味噌 小さじ1
  9. 春雨 適量
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 300cc
  12. コンソメ 1個
  13. めんつゆ 大さじ1
  14. 片栗粉 小さじ1
  15. 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツはラップに包んで600wで約3分チンする。(はがしやすくなる)

  2. 2

    豚ミンチに☆を混ぜる。この時、先に砂糖と塩だけ混ぜてから他も入れる。野菜はみじん切り。

  3. 3

    ボールに,はがしたキャベツを1枚敷き、2を薄くのばし、キャベツと交互に重ねていく。最後はキャベツで終わる。

  4. 4

    3をギュッと押し、ボールから鍋に移し、水とコンソメ、めんつゆでキャベツが柔らかくなるまで煮る。途中、アクもとる。

  5. 5

    最後に汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。汁もスープになります!

  6. 6

    春雨も入っているので少ない肉なのにボリュームあります!ここにスープをかけて完成!

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レシピ作者

ハッピーing
ハッピーing @cook_40066300
に公開
主婦歴1年の管理栄養士です。料理大好き!栄養満点な食事考えるのがすきデス!
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