トマト&オクラのおろし冷しうどん

デイジーン
デイジーン @cook_40052883

冷製パスタのうどんバージョン! うどんなら、揚げ玉も入れちゃおう♫ 大根おろしでサッパリしていて美味しいよ♫
このレシピの生い立ち
冷製パスタのうどんバージョン。 何故か夫はパスタより、うどん派^^;

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. うどん(乾麺) 300g
  2. トマト 2個
  3. オクラ 6本
  4. 大根おろし たっぷり
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大4
  6. 揚げ玉 お好み
  7. わさび(チューブ) お好み

作り方

  1. 1

    干麺を硬め茹でておく。 トマトは皮をむき、サイコロ状に切っておく。オクラは茹でて輪切りに。

  2. 2

    疲れますけど、大根はたっぷりおろしておきます。(私は太い大根10㎝位)  大根の汁は捨てないでね。

  3. 3

    ボールにトマト、オクラ、大根おろし(汁も)、麺つゆ、わさびを入れ混ぜて、うどんにかけて揚げ玉ものせて出来上がり♪

コツ・ポイント

麺つゆの量は好みで調節してください。 こねぎをたっぷりかけると尚美味しいです。 写真はかけ忘れました(>_<)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

デイジーン
デイジーン @cook_40052883
に公開
プロフィールのアンパンマンのおにぎりは娘が高校生の時に作ってくれた物。今でも冷凍庫の中で大事にしまっています。 美味しいレシピに出逢えた時の感動を忘れずにヽ(^o^)丿日々コツコツと(笑) よろしくお願いしますm(__)m
もっと読む

似たレシピ