トマト&オクラのおろし冷しうどん

デイジーン @cook_40052883
冷製パスタのうどんバージョン! うどんなら、揚げ玉も入れちゃおう♫ 大根おろしでサッパリしていて美味しいよ♫
このレシピの生い立ち
冷製パスタのうどんバージョン。 何故か夫はパスタより、うどん派^^;
作り方
- 1
干麺を硬め茹でておく。 トマトは皮をむき、サイコロ状に切っておく。オクラは茹でて輪切りに。
- 2
疲れますけど、大根はたっぷりおろしておきます。(私は太い大根10㎝位) 大根の汁は捨てないでね。
- 3
ボールにトマト、オクラ、大根おろし(汁も)、麺つゆ、わさびを入れ混ぜて、うどんにかけて揚げ玉ものせて出来上がり♪
コツ・ポイント
麺つゆの量は好みで調節してください。 こねぎをたっぷりかけると尚美味しいです。 写真はかけ忘れました(>_<)
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