アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを茹で、臭みをとり、茄子・ピーマンを乱切りに、こんにゃくを薄切りに、しめじはいしづきをおとす。
- 2
フライパンを熱し、多めの胡麻油を入れる。茄子を炒め、少ししたら、ピーマン・しめじ・こんにゃくを入れて炒める。
- 3
調味料を混ぜ合わせ、かけて炒め合わせる。
コツ・ポイント
茄子は水につけて灰汁抜きをして使い、あまり炒め過ぎない。砂糖はヨーグルトに付いてくるものを使いました(;^_^A
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