じゃがいもとピーマンのチンジャオロース風
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
タケノコの代わりにじゃがいもを入れて作ったチンジャオロース風の炒め物♪見た目も食感もタケノコみたい！！ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが大好きなのですが国産のタケノコは高いため、代わりのものでそれらしく作れないかと考えたレシピです。
じゃがいもとピーマンのチンジャオロース風
タケノコの代わりにじゃがいもを入れて作ったチンジャオロース風の炒め物♪見た目も食感もタケノコみたい！！ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが大好きなのですが国産のタケノコは高いため、代わりのものでそれらしく作れないかと考えたレシピです。
作り方
- 1
豚肉を細長く切り、片栗粉大さじ1(分量外)をまぶす。
ピーマンはヘタと種をとり縦長に、にんにく・生姜はみじん切りにする。 - 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
じゃがいもは皮をむいて細長く切りさっと水につける。水をきって耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジで3分加熱する。
- 4
フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。
- 5
じゃがいも・ピーマンを加えて1〜2分炒め、★も加えて中火で炒め合わせる。
- 6
お皿に盛る。
- 7
※「チンジャオロース」人気検索でトップ10入りしました♪(2019.1.9)
- 8
※2019.3.28.話題入りしました♪
- 9
※「クックパッドの冬レシピ2020」に掲載していただきました♪(2019.12月)
-
コツ・ポイント
3ではじゃがいもが透明になるくらいまで加熱します！
レンジは500Wを使用しました。
似たレシピ
-
-
-
-
じゃが芋で★我が家のチンジャオロース じゃが芋で★我が家のチンジャオロース
竹の子の水煮の代わりにじゃが芋を使って作る我が家のチンジャオロース（風？）。手軽な材料ですが、じゃが芋の食感も◎です！
-
-
-
-
-
じゃがいもとピーマンの青椒肉絲風炒め じゃがいもとピーマンの青椒肉絲風炒め
食材2品でできる♪たけのこの代わりにじゃがいもを使ったサクッと感がくせになる簡単副菜。青椒肉絲風の味付けでご飯が進む♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19257572
