とろとろ玉ねぎと豚バラ肉の炒めもの
のろまん @cook_40133735
超手抜き料理です。
だいたい１５分ぐらいでできるはず？
このレシピの生い立ち
煮物で余った豚バラと、スープで余った玉ねぎの使用法（笑）。
さて白菜はどうしよう…。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切ったあと細めに切り、水にさらす。
水気を切ったら耐熱容器に広げ、レンジ加熱で透明に近くなったらＯＫ。 - 2
豚バラ肉は好みの大きさに切り、加熱して油を引いたフライパンで火を通し、塩こしょうで１回目の味付けをする。
- 3
１と２を混ぜ合わせ、強火で炒める。玉ねぎにところどころ焦げ目が付いて、飴色になってきたら完成。最後の塩こしょうで味付け。
コツ・ポイント
レンジ加熱で玉ねぎは甘くてとろとろなので、少しこんがりするぐらいに焼いた豚バラと混ぜ合わせるだけでおいしいです。
塩こしょうは豚バラの味付け用と、全体が甘くなりすぎないようにするための調整なので、お好みで。
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