ごはんが進む♪麻婆豆腐
sirokumam @cook_40172857
週1で作る大好評の麻婆豆腐です。
我が家ではマーボー飯にして食べます♪
このレシピの生い立ち
本格的な麻婆豆腐を作りたくて、たくさん作っていくうちにこの味にたどり着きました。ごはんに合うにはしょうが、にんにくは重要です！
ごはんが進む♪麻婆豆腐
週1で作る大好評の麻婆豆腐です。
我が家ではマーボー飯にして食べます♪
このレシピの生い立ち
本格的な麻婆豆腐を作りたくて、たくさん作っていくうちにこの味にたどり着きました。ごはんに合うにはしょうが、にんにくは重要です！
作り方
- 1
豆腐を大きめに切り、ザルに入れておく。
-
- 2
その間にフライパンにごま油をひき、ニンニク、しょうが、塩コショウを入れミンチを軽く炒める。
-
- 3
ミンチがほんのり赤いのが残っているぐらいになったら、ネギ、豆板醤、甜麺醤、創味シャンタン、醤油を入れる。
-
- 4
写真ぐらいまで炒める。
-
- 5
その上に豆腐を入れる。
-
- 6
軽くかき混ぜて完成！！
-
コツ・ポイント
豆腐を大きめに切ること、豆腐を入れたらあまりかき混ぜないこと。
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