豆のやさしい甘み☆青豆グリーンポタージュ
EasyCook @cook_40044732
グリーンピースってこんなに美味しいの！
シュウマイの飾りなんかじゃない！
そう思える自然派ポタージュです。＾＾
このレシピの生い立ち
青豆が安かったので。
豆のやさしい甘み☆青豆グリーンポタージュ
グリーンピースってこんなに美味しいの！
シュウマイの飾りなんかじゃない！
そう思える自然派ポタージュです。＾＾
このレシピの生い立ち
青豆が安かったので。
作り方
- 1
グリーンピースと水とコンソメキューブを鍋に入れ火にかけて、沸いたら止めてあら熱を取る。
- 2
あら熱が取れたらミキサーやフープロにかける。
味噌こし器などにとおしてこしながら鍋に戻す。 - 3
２の鍋に豆乳を好みの量入れて火にかける。（※ここで煮立てないこと）
- 4
よそう直前に生クリームを入れる。
飾りにきな粉などをどうぞ。
コツ・ポイント
煮たててしまうと豆乳が膜を張って見た目が汚くなりますのでご注意を。
豆乳の量で青豆の味の濃さが決まりますのでお好みで調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258344
