わらびのお浸し
炭酸水でアク抜きして茹でるだけ
このレシピの生い立ち
山に群生してるワラビを友人がその場で調理してくれました^ ^地酒で頂きました
作り方
- 1
採ったワラビを6時間ほど炭酸水に浸けてアク抜きする
-
- 2
さっと茹でて水洗いして
適当な長さにカットする -
- 3
お皿に盛ってかつお節をかけて
-
- 4
ぽん酢をかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
特になし
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258476
