豚バラ肉とザーサイの炒め
aoiのきっちん @cook_40200530
ザーサイと豚肉の相性抜群で、ご飯もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのラーメンの上にこれが乗っていて再現したらとても美味しかったです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを細切りにする。
- 2
ザーサイを食べやすい大きさに切る。
- 3
豚スライス肉を食べやすい大きさにきる。
- 4
フライパンに豚肉を入れ軽く塩こしょうをふり中火で炒める。
- 5
肉の色が少し変わったらピーマンと酒を入れる。
- 6
豚肉に火が通ったらザーサイを入れ豚の油を絡める。
- 7
火を少し弱めみりん、醤油を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
＊とにかく美味しいザーサイを見つける事です。
＊ザーサイに元々味が付いてるのでみりんと醤油は入れ過ぎないように注意して下さい。
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