太らない♡えのき茸 のトマト煮パルメザン

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おはまりキッチン @cook_40055546

トマトとベビーリーフにチーズのおいしい組合わせをたくさん食べれます!焼いたネギの中のとろっともおいしい〜!
このレシピの生い立ち
夜にチーズが食べたくて冷蔵庫を拝見〜〜!

太らない♡えのき茸 のトマト煮パルメザン

トマトとベビーリーフにチーズのおいしい組合わせをたくさん食べれます!焼いたネギの中のとろっともおいしい〜!
このレシピの生い立ち
夜にチーズが食べたくて冷蔵庫を拝見〜〜!

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材料

1人分
  1. えのき茸 1袋
  2. にんにく 1片
  3. トマトピューレカットトマト 100cc
  4. ネギ 約25cm
  5. ベビーリーフ 適量
  6. パルミジャーノ 適量
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    えのき茸は石づきを取りオリーブオイルでにんにくと一緒に炒めトマトピューレを加えます。
    塩胡椒で味付けします。

  2. 2

    ネギを4〜5センチくらいに切りトースターで焦げ目が少しつくくらいに焼きます。

  3. 3

    器に①と②を盛り付けベビーリーフをのせてパルメザンチーズ(今回は生のもの)をかけて完成です!

コツ・ポイント

乾燥パルメザンでもいいですがやっぱり生のパルメザン!

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