そうめんチャンプルーで⁉ お腹いっぱい！
簡単、早い、お腹いっぱい！を目指して。
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんばかりでは、お腹が冷えるので。
作り方
- 1
アスパラガスとしめじを食べやすい大きさに切る。
- 2
中華鍋にたっぷりのお湯を沸かし、アスパラガスとしめじを入れたら、そうめんも入れて一緒に茹でる。
- 3
ボールに卵を割り入れ、塩コショウしておく。ツナ缶を開けておく。
- 4
②をザルにあげたら流水で少しぬめりをとる。
空いた中華鍋をキッチンペーパーなどでさらりと拭く。 - 5
中華鍋を強めの中火にかけて油を入れ、熱くなったら卵を投入して、少し混ぜる。
- 6
続いてツナを缶汁ごと投入し炒めたら、④のザルの中身を入れて炒める。
- 7
塩コショウ、だし醤油で味を整えたら完成。
コツ・ポイント
中華鍋ひとつで出来ます。
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