しゃきっ旨♪もやしのオイスターソース炒め
emakatu @cook_40039523
マンネリしやすい野菜炒めを簡単にもっと美味しく♪しゃきっとしたもやしとオイスターソースの味がマッチしてめちゃ旨です。
このレシピの生い立ち
マンネリしやすい野菜炒めをもっと美味しく作りたくて
しゃきっ旨♪もやしのオイスターソース炒め
マンネリしやすい野菜炒めを簡単にもっと美味しく♪しゃきっとしたもやしとオイスターソースの味がマッチしてめちゃ旨です。
このレシピの生い立ち
マンネリしやすい野菜炒めをもっと美味しく作りたくて
作り方
- 1
ピーマンは斜め千切り、油揚げは細切りに。材料は洗った後しっかり水を切っておく。炒めだれを合わせておく。
- 2
油大さじ１で油揚げとしめじを炒める。しめじがしんなりしたらもやしとピーマンを炒める。(最初からずっと中火～強火で)
- 3
ピーマンがきれいな緑色になったら炒めダレを入れて絡め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
炒める前に野菜の水気をしっかり切ること、炒める時は弱火にせず一気に中火～強火で。
炒めダレは必ず合わせてください。パパっと作るのがしゃきっとした食感を残すコツです♪
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