10分で充分 普通のカレー丼
人気検索１位／話題入り、感謝！ ごく普通、裏を返せば王道スタイルの、カレー丼。簡単で、美味しい、時短メニュー！
このレシピの生い立ち
カレー丼は、ちゃっちゃと作って、さっさと食べる。
それで、いいんです。
変に凝ったりせず、余計な材料も入れない、ごく普通のカレー丼のレシピです。
10分で充分 普通のカレー丼
人気検索１位／話題入り、感謝！ ごく普通、裏を返せば王道スタイルの、カレー丼。簡単で、美味しい、時短メニュー！
このレシピの生い立ち
カレー丼は、ちゃっちゃと作って、さっさと食べる。
それで、いいんです。
変に凝ったりせず、余計な材料も入れない、ごく普通のカレー丼のレシピです。
作り方
- 1
仕事は段取七分、鍋で、分量の湯を沸かす間に、材料を切ってしまいます。(長ネギを、お好みで、玉葱に置換ても、可です)
-
- 2
油揚げ２ｇは、写真くらいの大きさ、一切れになります。
-
- 3
水溶き片栗粉も用意しておきます。
苦手な方は、片栗粉を溶く、水の量を１：１より、やや多めにしますと、やり易くなります。 -
- 4
鍋に湯が沸きましたら、めんつゆと具材を入れて、蓋をして、火を通します。
-
- 5
具材に火が通りましたら、カレー粉を入れます。
-
- 6
名称は水溶き片栗粉ですが、本質的に、片栗粉は水には溶けず、あくまで水混ぜ片栗ですから、使用前に必ず撹拌して下さい。
-
- 7
水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
上分量で、ちょうど良いとは思いますが、一応、加減を見ながら、入れて下さい。 -
- 8
水溶き片栗粉で、とろみをつける時、火を弱めるか、一度消して、入れますと、失敗し難くなります。
-
- 9
丼に、ご飯を盛り、「７」をのせて、飾りにグリーンピースを散せば、完成です。
-
- 10
〔オマケ〕
上分量のうち、希釈の水のみ２６５㏄に増やします。 -
- 11
ID : 19488086参照、ダシを取る場合は、水の量を、やや多めにして、仕上が量が３００㏄程度になる様に下さい！
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- 12
カレー南蛮そば／うどんに、なります！
(18/03/10 追加) -
- 13
17/10/21
「カレー丼」の人気検索トップ10入り、感謝！
12/06
写真を大きいサイズに、トップ見本を変更。 -
- 14
17/12/17
「カレー丼」の人気検索、１位を獲得、感謝！！ -
コツ・ポイント
めんつゆ(割下)は、標準の希釈よりかも、やや薄めに作ります。
めんつゆ50㏄、カレー粉小さじ１にしますと、濃いめの味に仕上ります。
水溶き片栗粉でとろみをつけるところ以外、失敗する要素は皆無です。
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