失敗しない!!鶏そぼろ

シャティ
シャティ @cook_40207279

甘辛い鶏そぼろは、丼、卵焼きなど色々使い回せて便利です♪冷蔵庫で5〜7日、冷凍庫で1ヶ月程度保存できます。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろを多めに作っておくと、何かと使い回せて便利だったので、作りやすく失敗しない方法を考えました。

失敗しない!!鶏そぼろ

甘辛い鶏そぼろは、丼、卵焼きなど色々使い回せて便利です♪冷蔵庫で5〜7日、冷凍庫で1ヶ月程度保存できます。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろを多めに作っておくと、何かと使い回せて便利だったので、作りやすく失敗しない方法を考えました。

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材料

  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. おろし生姜(チューブ可) 小さじ1

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンか小鍋に鶏ひき肉、醤油、砂糖、酒、おろし生姜を入れてよく混ぜ、中火にかける。

  2. 2

    箸を4〜5本持って混ぜながら加熱し、鶏ひき肉に火が通ってポロポロになれば出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ミンチが生の状態で調味料を入れて混ぜ合わせてから火にかけて、混ぜながら加熱することです。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
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食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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