モツのスパイシーカレー煮。美味しいよ！
ふみえっと @cook_40216652
つまみに、大成功（*^_^*）
息子はご飯と【何これ？旨い！】
このレシピの生い立ち
モツ煮のまんねりから脱出したかった、、、
モツのスパイシーカレー煮。美味しいよ！
つまみに、大成功（*^_^*）
息子はご飯と【何これ？旨い！】
このレシピの生い立ち
モツ煮のまんねりから脱出したかった、、、
作り方
- 1
モツは余分な脂をとり一回茹でこぼし、水で洗います
大きい物は食べやすい位にカット -
- 2
なすは縦４当分にカットしてから横２㎝位に切って水にさらしておき、他の野菜は荒みじん切りに。
- 3
フライパンに油をひき、唐辛子、クミンシードを炒め玉ねぎ
にんにく、生姜、カレー粉を炒めます - 4
野菜、ケチャップ、ソース、ヨーグルト
トマト缶、水、コンソメ、水を入れ混ぜながら30分位煮ます。 - 5
野菜からも水分が出ますのでお好みで煮詰めて下さい
最後に塩、コショウで味を決めて下さい
コツ・ポイント
つまみ用なので辛口です。お子様にはカレー粉を控えて下さい
玉ねぎ以外は季節の野菜で、ズッキーニ、かぼちゃ、セロリ、パプリカ、などなど
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