手羽元のピリ辛味噌煮

eritomitsu
eritomitsu @cook_40053130

炊飯器にポン☆
ほろっとほぐれる
手羽元の煮物♪
このレシピの生い立ち
後追いが凄い娘が居るので、簡単に煮物を…と思い、炊飯器に入れてみたら意外と美味しく出来ました。

手羽元のピリ辛味噌煮

炊飯器にポン☆
ほろっとほぐれる
手羽元の煮物♪
このレシピの生い立ち
後追いが凄い娘が居るので、簡単に煮物を…と思い、炊飯器に入れてみたら意外と美味しく出来ました。

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材料

  1. 手羽元 8〜10本
  2. 4個
  3. 麺つゆ(+) 適量
  4. 味噌 大さじ2
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. 玉ねぎ 中1個
  7. おろししょうが 小さじ1
  8. ればだし昆布 1枚

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。その間に水にだし昆布で出汁をとる。玉ねぎは擦りおろす。

  2. 2

    自分好みの濃さにした調味料と、ゆで卵、手羽元を炊飯器に入れる。

  3. 3

    炊飯器に炊き込みがあれば炊き込みで。なければ普通の炊飯でスイッチON!

  4. 4

    一度タッパーに移し冷やしながら味を染み込ませます。食べる前に温めて出来あがり。

コツ・ポイント

砂糖の代わりに擦りおろす玉ねぎで甘みをだしました。手羽元の柔らかさはお好みで炊飯を足して下さい。(今回は炊き込み+炊飯でやりました。)

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