＊母から伝わる＊素麺つゆ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
ストレートタイプの素麺つゆです。濃縮タイプも美味しいですが、ストレートはさっぱりしてるので素麺に合います。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
＊母から伝わる＊素麺つゆ＊
ストレートタイプの素麺つゆです。濃縮タイプも美味しいですが、ストレートはさっぱりしてるので素麺に合います。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
作り方
- 1
出汁を作っておく。
だし汁にみりんを入れ沸騰させ、醤油、砂糖、塩を入れ、再沸騰したら出来上がりです。 - 2
※市販の麺つゆに慣れていると、少し薄く感じますが、薬味や茄子の照り焼き等入れると美味しいです。
- 3
＊素麺の薬味＊
レシピID：19195039 -
- 4
＊夏バテにモロヘイヤと納豆の素麺＊
レシピID：19266185 -
- 5
＊濃縮＊蕎麦つゆ＊レシピID :19311727
※素麺でもOKです。
こちらは水を入れて使います。 -
- 6
＊茄子の照り焼き＊
レシピID：17899829
＊だし醤油＊
レシピID：18931861 -
- 7
＊いかのゲソ天＊
レシピID：19260549 -
- 8
＊かき揚げ定食＊
レシピID：1901938 -
コツ・ポイント
※醤油、砂糖はお好みで加減して下さい。
※鰹節は多めに入れた方が美味しく出来ます
※和風顆粒だしでも作れます。
※出汁は昆布顆粒だしと和風顆粒だしを合わせて作ってもＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19265381
