簡単、適当、チャプチェ
DOK1N @cook_40102863
簡単にできる韓国家庭料理！
このレシピの生い立ち
いちいち市販のチャプチェの素を買わなくても家にある調味料で作れたら良いなと思って、作ってみました。家族に好評です(^^)
簡単、適当、チャプチェ
簡単にできる韓国家庭料理！
このレシピの生い立ち
いちいち市販のチャプチェの素を買わなくても家にある調味料で作れたら良いなと思って、作ってみました。家族に好評です(^^)
作り方
- 1
人参は半分の長さに切って、細切りにする。
他の野菜も細切りに。
肉は１センチくらいの幅に切る。 - 2
野菜をごま油で炒める。人参がしんなりしてきたら、肉も入れて炒める。ダシダがあれば振りかけて味を整える。無くても大丈夫。
- 3
材料が炒まったら、水と醤油と砂糖を入れ、春雨を乾燥したままいれる。
- 4
春雨が柔らかくなってきたらコチュジャンも入れる。
甘辛い味になるように、砂糖と醤油の量を調整しながら水気が飛ぶまで炒める - 5
皿に盛り付けてゴマをかけて完成！
-
コツ・ポイント
味見して、コチュジャンや醤油と砂糖の量を調整しながら自分好みの甘辛い味に仕上げてください(^^)
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