電子レンジでバターを溶かし、オーブンは200℃に温めておきます。パッションフルーツは半分に切り、中身を出しておきます。

全卵に砂糖を2～3回に分けてくわえながら白っぽくなるまでしっかりと泡立てます。

②にふるった小麦粉を加え、切るように混ぜます。

③にパッションフルーツを加えて軽く混ぜたら、溶かしたバターを入れて切るようによく混ぜます。

バターを加えると始め少しゆるくなりますが、気にせずしっかりと混ぜ合わせて生地をまとめます。