冷たい和風ミートソースうどん

玉ねぎとニンニクはみじん切りに。サラダ油とニンニクを入れて香りが立つまで炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

豚ひき肉を加えて炒める。色が変わってきたらトマト缶と水と●印を加えて、煮詰める。味が足りなければクレイジーソルトで調整。

最後に粗挽き黒こしょうを振って粗熱を取ってからミートソースを冷蔵庫で冷やす。うどんは茹でて冷水でしめておく。