簡単！チキンとキャベツのクリーム煮
むぎむぎダンス @cook_40230051
生クリームを使う事で、ブイヨン要らずです♪
コクがあって美味しく出来る、シンプルで簡単な、おすすめレシピです。
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピを、アレンジしました。
簡単！チキンとキャベツのクリーム煮
生クリームを使う事で、ブイヨン要らずです♪
コクがあって美味しく出来る、シンプルで簡単な、おすすめレシピです。
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピを、アレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、軽く塩こしょうをする。
- 2
キャベツは、ざく切りに。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひいたら、中火で鶏肉を焼きます。
- 4
鶏肉の両面に軽く焼き色が付いたら、キャベツを入れ、炒める。
- 5
キャベツがしんなりしたら、トマトを入れ、軽く炒めたら、いったん火を止めます。
- 6
小麦粉を全体に振り入れ、粉っぽさが無くなるまで馴染ませる。
馴染んだら再び火を付けます。写真は混ぜてる途中です。
-
- 7
生クリーム、白ワイン、塩を入れ、沸騰させないくらいのギリギリで火を止めて、コショウで味をととのえれば、完成♪
- 8
【追記】煮詰め過ぎたり、味が濃ければ、少量の牛乳で調節できます^ ^
フジッリなどのパスタを加えるのも、オススメです♪
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コツ・ポイント
パスタを加えて、パルメザンチーズとタバスコをかけて食べるのもおすすめ♪
それを耐熱容器に入れ、とろけるチーズを乗せてオーブンへ入れると、あっと言う間にグラタンに変身！
楽しいレシピです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19266585
