簡単!大根やカブの葉っぱ♪めんつゆ炒め

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

大根やカブの葉っぱがあれば、ベーコンと一緒に炒めて、めんつゆで味をつければ、美味しいご飯のお伴に
このレシピの生い立ち
大根やカブを買ったけど、葉っぱは使わないで残ってしまったときに、ベーコンを入れて炒め、ご飯に混ぜて食べたら絶妙の味になった。

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材料

  1. 大根の葉っぱ 1本分
  2. かぶの葉っぱ 2~3株分
  3. ベーコンライス 3~4枚
  4. サラダ油(炒め用) 大1
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  6. ☆砂糖 小1

作り方

  1. 1

    材料を揃える。葉っぱは茎の部分と葉の部分を適当に分けておく。ベーコンは7~8㎜幅で切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンを入れて、脂が出てくるまで中火で炒める。

  3. 3

    2に葉っぱの茎の部分を入れて、少ししんなりするまで強火で炒める。

  4. 4

    3に、葉っぱの葉の部分を入れて、葉が少ししんなりするまで炒める。

  5. 5

    4に☆を入れて、少し水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

・大根やカブの葉っぱはすぐにしんなりするので、材料を用意しておいて、手早く料理する。
・少し濃い目の味付けなので、ご飯と一緒に食べたり、まぜたりして食べると美味しい。

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レシピ作者

ogamonja
ogamonja @cook_40054625
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