クランブルのせシナモンロール
ゆるプリン @cook_40054364
さっくさくのクランブルがおいしい
スゥイートなシナモンロールです！
このレシピの生い立ち
クランブルをのせて焼くところが、我が家の定番です。
うちの子どもたちは、シナモンの香りが大好きです！
クランブルのせシナモンロール
さっくさくのクランブルがおいしい
スゥイートなシナモンロールです！
このレシピの生い立ち
クランブルをのせて焼くところが、我が家の定番です。
うちの子どもたちは、シナモンの香りが大好きです！
作り方
- 1
●のついている材料の強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵、牛乳、バターを合わせて、よくこねます。温かい所で発酵させます。
- 2
40分後、一次発酵が終わったらガス抜きをし、平たく綿棒でのばします。
-
- 3
のばした生地の上にグラニュー糖とシナモンパウダーを散らします。
-
- 4
端からくるくると巻いていきます。
-
- 5
巻き終わりを指でつねって、しっかりくっつけます。つけた面を下にして、５分休ませます。
-
- 6
端から包丁で切っていきます。四角いオーブンの天板に収まりやすいよう９等分しています。
-
- 7
天板に並べ、手のひらでギュッと押しつぶします。ぬれ布巾をかけ、20分温かい所に置いて二次発酵します。
-
- 8
バター、砂糖、薄力粉、バニラエッセンスを合わせてそぼろ状のクランブルを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 9
クランブルをのせて、180度のオーブンで15分焼きます。
-
- 10
甘い香りが漂ってきたら、焼きあがりです♪
-
コツ・ポイント
生地を平たくのばすとき、端をひっぱってキレイな長四角にした方が、均等な大きさに焼きあがります。くるくる巻いたらしっかり生地をとめないと、はずれてきてカタツムリみたいになってしまいますよ。
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