作り方
- 1
油揚げにお湯をまわしかけて油抜きして水気をよくしぼっておく(あげが破れないように注意しながら)
- 2
キャベツ、ニラはみじん切りにしておく。
- 3
豚ひき肉、ニラ、キャベツをボールに入れ★も入れて捏ねる。
- 4
しっかり水切りした油揚げに味付けしたタネを入れて形を整えます。
- 5
フライパンに☆ごま油をひいてタネを詰めた油揚げを焼いていく。
最初弱火で蓋して中まで火を通してね(^_^)
- 6
中まで火が通ったあたりから蓋をとって中火位で焼き色をつけパリっさせる！
- 7
☆醤油をハケで油揚げの表面をヌリヌリして出来上がりです♡
コツ・ポイント
油揚げはしっかり水切りしておく事！
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