蕪の葉とウインナーのあんかけ
痛みやすい蕪の葉をウインナーと共に炒めました。
このレシピの生い立ち
蕪の葉を使いきりたくて炒めました。
作り方
- 1
蕪の葉は砂が多いのできれいに洗います
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- 2
創味シャンタンをお湯で溶きます
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- 3
1が冷めたら、片栗粉を加え、溶きます。
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- 4
熱湯に蕪の葉の茎を入れ10数え、葉を湯通しします。すぐにざるにあげます。
水気を絞って一口大に切ります。 -
- 5
切ったウインナーを炒めます
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- 6
ウインナーに火が通ったら蕪の葉を加え炒めます。こしょうを振ります。
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- 7
2を振り入れ、素早く混ぜて、出来上がり。
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- 8
器に盛り付けいただきます。
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コツ・ポイント
片栗粉はまんべんなく、混ぜます。
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