♥エビチリマヨ♥
衣しっかり、ピリ辛のエビマヨ(^^)
お気に入りデッス♬
このレシピの生い立ち
大好きなので、家でも美味しくできないかなぁと思って♪(´ε｀ )
作り方
- 1
エビの殻をむき、背わたを取り、塩と片栗粉を揉んで置きます(^^)
- 2
❶を水で洗い、ペーパーでしっかり水を拭き取っておきます(^^)
- 3
❷に塩・胡椒をしてから☆を揉み込み、卵白を入れて手で泡立てます(^^)
フワッとしたら、片栗粉を入れます(*^o^*) - 4
１７０℃に熱した油でエビを揚げて、高温にして２度揚げしまっす(^^)
- 5
★を混ぜといたボールに❹を入れて和えます( *｀ω´) ノ
コツ・ポイント
衣の片栗粉、ソースの辛さは調節して下さいネ♪(´ε｀ )
昨日はアボガドをダイスに切って和えました！！旦那さんのおかず、アタシのおつまみにgoodです♥
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かかしゃま -
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