【くずし豆腐の食べるスープ♪】
madamーyuri @cook_40070002
片栗粉でとろみをつけました。とろみをつけると冷めにくいですよ♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のお豆腐を使う為に（笑）体を暖めてくれる食べるスープを考えてみました。
【くずし豆腐の食べるスープ♪】
片栗粉でとろみをつけました。とろみをつけると冷めにくいですよ♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のお豆腐を使う為に（笑）体を暖めてくれる食べるスープを考えてみました。
作り方
- 1
玉葱、ハム、茹で筍、水戻しした干し椎茸はそれぞれ1㎝角に切ります。
- 2
鶏がらスープの素にお湯を注ぎスープを作っておきます。
- 3
鍋にサラダ油大匙1(分量外)を熱して切った材料を炒めしんなりしたら、鶏がらスープを加えます。
- 4
あくを取りながら10分程煮ます。煮えたら日本酒、塩胡椒で味を整えます。
- 5
味を整えたら、豆腐を崩しながら加えてひと煮たちさせ水溶き片栗粉を加えとろみをつけて下さいませ。
- 6
最後に、茹でて輪切りにしたオクラを散らして完成です♪
コツ・ポイント
簡単なので特にないです笑
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その他のレシピ
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