✾皮なし☆キャベツの焼売✾

玉ねぎをみじん切り、ニンニクとしょうがは、すりおろします。

豚ミンチに塩を入れ、少し粘り気が出るまで、手で混ぜます。

1の玉ねぎ、ニンニク、しょうがと●印の材料を入れ、混ぜます。

キャベツを太めの千切りにします。

3のお肉を20等分して丸め、キャベツの上にのせ、キャベツがお肉にくっつくように、ぎゅっと握りながら、丸く形を整えます。

蒸し器に水を入れて一度、沸騰させます。5を並べ、蓋に濡れ布巾をし、弱めの中火で10分蒸します。

楊枝などで、お肉を刺してみて、透明な肉汁が出てきたら、できあがりです。