材料を切る。じゃがいもは一口大に切って水にさらした後にレンジなどで少し硬さが残るくらい加熱する。

玉ねぎはくし切り。アスパラは３～４センチくらいに切る。ニンニクはみじん切り。ベーコン、ウインナーは１センチくらいに切る。

フライパンに多めのオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りを出す。その後、ウインナーやベーコンを入れ炒める。

そして軽く火を通したじゃがいもを入れて炒める。

その後、玉ねぎ、アスパラを加えて火を通す。

しょうゆ、マヨネーズを全体に回しかけなじませ、塩コショウで味を調えて出来上がり！