大根の葉の炒めもの

Hitoko2012
Hitoko2012 @cook_40091139

栄養たっぷりの大根の葉をごま油で炒めるだけの簡単調理。味付けはお醤油のみ。シンプルだけど、白いごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたお料理です。
大根の葉が手に入ると必ず作る一品です。

大根の葉の炒めもの

栄養たっぷりの大根の葉をごま油で炒めるだけの簡単調理。味付けはお醤油のみ。シンプルだけど、白いごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたお料理です。
大根の葉が手に入ると必ず作る一品です。

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材料

  1. 大根の葉 1本分
  2. ごま 大さじ1
  3. お醤油 大さじ1強(葉の量に応じてお好みで調整してください)
  4. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱはよく洗って、きちんと水気を切ったあと細かく切ります。

  2. 2

    お鍋を熱し、ごま油を入れてから、切った大根の葉っぱを炒めます。

  3. 3

    しなっとしてきたら、お醤油を入れて水分が飛ぶまで炒めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けてお好みで白ごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

かぶの葉でもOKです。

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