キャベツは1枚ずつ剥いて電子レンジで加熱しておく。
玉ねぎをみじん切りにし、塩胡椒をしたミンチと合わせよく混ぜる。

きのこは細かく割いておく。玉ねぎはみじん切り。その他野菜も細かく切る。ニンニクはスライスしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。色が付いたらキノコ、野菜全部と、玉ねぎとミンチをそれぞれ少々入れる。

しんなりしてきたらトマト缶とブイヨンを入れて軽く煮詰める。

適当に切り分け皿に盛って、ソースを掛けたら完成です。