長芋は皮を剥いたら酢水につけてから千切りにします。

オクラは塩もみをしてう産毛を取り、水で洗った後、水気をシッカリと取り、５ｍｍほどの幅に切ります。

器に長芋・オクラを入れ、お好みで上からおかかをかけて完成です。

今回はサッパリと食べたかったので、ゆずポン酢を使いましたが、めんつゆでも良いかもしれません。