⊰のびーる♡果物大福⊱

あまさもん
あまさもん @cook_40052923

伸びる大福、伸びない大福ありますよね。伸びるのが好きな人は好き?のびーる簡単大福です♪トルコアイスを思い出す♪
このレシピの生い立ち
大福が手作りできると聞いて♪

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材料

4人分
  1. 白玉粉 50g
  2. ●砂糖 30g
  3. ●水 80㏄
  4. 餡子 80g
  5. 片栗粉 適量
  6. バナナ 1/2本

作り方

  1. 1

    ボウルで●を混ぜ、だまがなくなったらラップをしてレンジで2~3分加熱する。

  2. 2

    ヘラなどでぐるぐると混ぜ、つやがでて粘りがでたら4等分し、水で濡らしたヘラなどを使って片栗粉を敷いたバットに丸めて置く。

  3. 3

    あんこを20gづつに分けて丸くしておく。

  4. 4

    片栗粉をだいたいまぶしたら指のはらで丸く伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    冷やしたら中心にあんこ、好みの具を置いて包み、丸くなるようにつまんで閉じたら出来上がり。

  6. 6

    今回は『極み』というバナナでした。

コツ・ポイント

5のとき、包みにくかったら片栗粉を包みたいところにまぶすとやり易いです。
包む具はお好みで苺や、キウイ(完熟)、バナナ、薩摩芋、チェリー、ブルーベリー、カボチャ甘煮など。

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レシピ作者

あまさもん
あまさもん @cook_40052923
に公開
多くの中から来ていただき有難う御座います。素敵なつくれぽ、とても感謝しています。母はフラの先生、父は菓子・パン製造業をやっているので ハワイと甘いものが大好き*: )ナイジェルスレイター・ジェイミーオリバー・ジャーダ・マーサスチュワートなどの海外の方も好きです。  ※使用する砂糖は基本 上白糖です。
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