砂ずりのコリコリチキンハンバーグ
釣りキチ旦那の嫁 @cook_40071565
砂ずりの歯ごたえがたまりません。ポン酢でさっぱりと食べます。胸肉を使い豆腐も入っているのでとてもヘルシーです!(^^)!
このレシピの生い立ち
むかーしテレビで見た記憶があり適当に再現してみました。
砂ずりのコリコリチキンハンバーグ
砂ずりの歯ごたえがたまりません。ポン酢でさっぱりと食べます。胸肉を使い豆腐も入っているのでとてもヘルシーです!(^^)!
このレシピの生い立ち
むかーしテレビで見た記憶があり適当に再現してみました。
作り方
- 1
豆腐は水を切っておきます。砂ずりは包丁かフードプロセッサーで荒刻みにします。（歯ごたえが残るように）
-
- 2
鶏の胸肉は皮と余分な脂を取り除き、適当な大きさに切ってからフードプロセッサーでミンチにします。（またはミンチを使用）
-
- 3
ボウルで◆のすべての材料を混ぜ合わせます。熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）を敷きハンバーグを焼きます。
- 4
蓋をしてじっくりと両面を焼きます。お皿に盛り付け大葉と大根おろしを乗せてポン酢をかけて食べます。
コツ・ポイント
砂ずりのコリコリ感を味わって下さい。たまりません。
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