ひじきの炒めもの
もみじとさる @cook_40222557
もう一品副菜があればな〜、という時に役立ちます。
このレシピの生い立ち
ひじきといえばひじき煮しか作れなかったけど、ある日炒めてみたら美味しかったので副菜のレパートリーに追加しました。
アプリでひらく作り方
- 1
水で戻した乾燥ひじきの水分は、しっかり切る。しめじはほぐし、肉は一口大に切る。
- 2
ごま油をフライパンにしき豚肉の色が変わったらひじき、しめじ、醤油、お好みで塩こしょうをして炒めしんなりしたら完成です。
コツ・ポイント
野菜はあるもので良いと思いますが、うちではいんげん、人参、油揚げは入れません。見た目がひじき煮になってしまうからです。
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